В Новосибирске специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору безопасных куличей и другой праздничной выпечки. С приближением Пасхи на прилавках появляется множество сладких изделий, и важно обращать внимание на качество продукта, чтобы праздник не был омрачён проблемами со здоровьем.
Покупать куличи лучше в проверенных магазинах, пекарнях и кондитерских, где соблюдаются санитарные нормы. Следует избегать стихийных рынков и уличных лотков без холодильного оборудования.
Особое внимание нужно уделять упаковке и маркировке. На этикетке должны быть указаны состав, срок годности, условия хранения и данные производителя. Продукт должен быть герметично упакован, если продаётся не на развес.
Куличи должны быть равномерно пропечёнными, без плесени, липкого налёта и неприятного запаха. В составе качественного продукта должны присутствовать только натуральные ингредиенты: мука, яйца, молоко и сливочное масло. Следует избегать изделий с большим количеством консервантов, искусственных ароматизаторов, заменителей жиров и ярких красителей.
Если в составе есть скоропортящиеся продукты — творог, сметана или сливки, выпечку нужно хранить в холодильнике. Срок годности таких куличей составляет 3–5 дней.
Перед подачей специалисты советуют слегка подогреть кулич в духовке или микроволновке и убедиться в его свежести, чтобы праздник прошёл вкусно и безопасно.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
