В Новосибирске этим летом вдвое вырос спрос на корпусные пирожные ручной работы по сравнению с весной 2026 года — тренд, напоминающий ажиотаж вокруг дубайского шоколада, только продажи уже на 12% выше его пиковых показателей 2024 года, пишет Infopro54.
Кондитеры активно расширяют ассортимент, а средняя цена десерта за три месяца снизилась с 1 996 до 1 816 рублей, сообщают аналитики Flowwow.
Корпусные сладости — это порционные пирожные в форме фруктов, ягод или орехов в хрустящей шоколадной оболочке с многослойной начинкой — появились ещё в середине 2010-х, но новый виток популярности получили этим летом благодаря соцсетям.
Сибиряки предпочитают небольшие наборы с разными вкусами, а также поштучно заказывают малину и фисташку, причём в Новосибирске порционные варианты заказывают почти в 4 раза чаще, чем в Москве.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
