В Новосибирской области наблюдают резкий рост стоимости на репчатый лук. За месяц овощ подорожал на 35,2%. Такие данные зарегистрировал Новосибирскстат.
Отметим, что лук входит в состав борщевого набора. Цены на овощи для приготовления супа отслеживаются на всех уровнях. Кроме репчатого лука стоимость выросла и на другие ингредиенты. Так, в феврале 2023 года увеличилась цена на зелень (13,5%), капусту (11,6%), картофель (9,8%) и свёклу (9,7%).
По словам директора овощеводческого хозяйства «Дары Ордынска» Шакира Сулейманова, овощи из борщевого набора начинают дорожать в регионе весной.
«Это связано с тем, что область не обеспечивает себя полностью картофелем, свеклой, морковью, капустой, луком. В марте и апреле к нам начинают завозить импортную продукцию», – объяснил эксперт в беседе с «BFM-Новосибирск».
Сулейманов добавил, что рекордный рост цен на лук связан с прекращением поставок овоща из Средней Азии и Казахстана в начале 2023 года. Из-за аномальных морозов урожай замёрз на складах производителей, и им нечего стало вывозить. Следоватьтельно, овоща на рынке стало меньше, и он вырос в цене.
Эксперт отметил, что лук в регион сейчас поставляет только Киргизия. Цены на него начнут снижаться в конце апреля, когда в Средней Азии появится новый урожай.
