Известный московский и новосибирский ресторатор Денис Иванов, а также популярный французский актёр Жерар Депардье откроют в Новосибирске совместный ресторан под названием «ЖЕРАРНЯ». Новое заведение оьщепита будет работать на втором этаже исторического особняка на проспекте Ленина, 11.
Как сообщил Денис Иванов, ещё в 2020 году во время поездки в Новосибирск Жерар Депардье осмотрел здание и загорелся идеей открыть там ресторан. За помощью актер он обратился к известному ресторатору.
Из-за пандемии планы по открытию заведения сдвинулись, но идея будет все равно реализована.
Ожидается, что это будет современный демократичный ресторан во французском стиле с несколькими залами. Интерьеры разрабатывает ведущее архитектурное бюро Pergaev Bureau, экскизы уже согласовали с актером.
Команда нового ресторана пройдет стажировку во Франции у местных шеф-поваров. Кухня здесь будет в основном французская. В нее попадут любимые блюда Жерара Депардье. В меню заявлены не только мясные блюда, но и знаменитые французские вина с выпечкой.
«Планируем подавать вино по доступным ценам, попробуем предлагать в графинах, как это принято во Франции», – заключил Денис Иванов.
