9 июля 2022 года отмечается главный мусульманский праздник Курбан-Байрам, где главным блюдом на столе является баранье мясо. Корреспондент aif.nsk.ru поговорил с новосибирскими продавцами о том, как они готовят животных к продаже перед праздником, есть ли на них спрос и какой от них доход.
Как рассказал один из продавцом Самандар, разводит баранов он уже несколько лет вместе с отцом. В частном доме они держат больше трёхсот голов. По словам мужчины, выращивает животных его отец, а он сам занимается продажей. Стоимость барана зависит от его веса, объясняет продавец.
«До 40 килограммов большинство вырастает, но есть и по 60, и по 70, и по 100 есть. Баранов, которые 40 килограммов, продаю за 11 000 рублей, 100 килограммов - за 20 000 рублей», – отмечает Самандар.
Однако перед Курбан-Байрамом баранам нужен особый уход, чтобы они набирали массу. Также их необходимо вычёсывать, чтобы придать товарный вид. Самандар рассказывает, что ему допоздна приходится стоить на рынке, чтобы дождаться покупателей к главному мусульманскому празднику.
Другой продавец Игорь рассказывает, что продаёт баранов всего около года. Поэтому большими весовыми категориями похвастаться не может – животные вырастают в среднем до 40-45 кг. Так как мужчина новичок, то расценки у него гораздо ниже – 9 тысяч рублей за голову. Однако продавец конкуренции не опасается, ведь у многих бараны ещё не начали набирать вес.
Оба продавца признаются, что дела с продажами у них в этом году идут не очень хорошо. Игорь считает, что не многие мусульмане заранее покупают баранов к Курбан-Байраму. А вот Самандар считает, что животных покупают реже из-за кризиса в связи с последними событиями в мире.
«Продал пока немного, ещё не начали покупать. Самых крупных даже не разобрали. В прошлом году больше брали», – отмечает Самандар.
