Гречишная энергия
Сейчас значительную долю сельскохозяйственного сырья, выращенного в Новосибирской области, перерабатывают за пределами региона. А значит, и добавленная стоимость остаётся там. Эту систему пора менять. К такому выводу пришли специалисты на совещании, посвящённом разработке стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности в НСО на период до 2025 г.
«Стратегию выработали для того, чтобы дать возможность крестьянину нормально жить. Документ должен объединить интересы производителей и переработчиков сельхозпродукции», – говорит Василий ПРОНЬКИН, зампред регионального правительства, министр сельского хозяйства Новосибирской области.
В частности, нужно развивать дорожную сеть, строить складские комплексы, обновлять материально-техническую базу. Есть хозяйства, в которых элеваторы, сушильные комплексы, зернодробилки построены ещё в 70-х годах прошлого века. Стратегия, над которой сейчас работают, призвана решить эти проблемы. Когда документ будет принят, на это выделят бюджетные средства.
Особое внимание разработчики уделяют импортозамещению по мясному, молочному, масложировому и мукомольно-крупяному направлениям. Кроме того, важно освоить ресурсосберегающие технологии, безотходное и экологически чистое производство.
Пример безотходного производства уже есть – на элеваторном комплексе «Безменовский». Здесь хранят и перерабатывают гречиху. Как рассказал Андрей ПИВОВАРОВ, учредитель компании, ёмкости элеватора отапливаются гречишной шелухой. Её так много, что хватает не только на отопление, но и для продажи. Из неё делают подушки – считается, что такой наполнитель полезен.
Что выращивать выгодно?
Гречиха вместе с ячменём, рапсом, плодово-ягодной продукцией – одна из самых востребованных культур. На нашей территории два федеральных пивоваренных завода и 24 частные пивоварни. Им всем нужен солод. Солод – это ячмень. Поэтому внутри стратегии уже разработали проект по выращиванию районированного ячменя.
В плодах и ягодах для приготовления безалкогольных напитков заинтересовано также крупное предприятие – «Кока-Кола». А семена рапса готов покупать Китай.
Как рассказала Альбина КУЛИКОВА, заместитель директора ФГБУ «Новосибирская межрайонная ветеринарная лаборатория», китайские партнёры готовы сотрудничать только с четырьмя регионами России, один из которых – Новосибирская область. Считается, что у нас выращивают экологически чистую продукцию. 32 компании нашего региона готовы получить необходимые фитосанитарные сертификаты, чтобы экспортировать свою продукцию в Поднебесную.
Подводя итоги, Василий Пронькин вновь сделал акцент на развитии перерабатывающей промышленности в области: «Сейчас нужно проанализировать рынок, увидеть, какие ниши там есть, и постараться их занять, чтобы сельхозпродукция, которую мы производим, была востребована внутри региона».
Помидоры – круглый год. Под Новосибирском открылся тепличный комплекс 
Молочные реки: Новосибирская область в Сибири —лидер по производству молока 
Никаких чудес. Господдержка и инновации для эффективного сельского хозяйств 
Разработки новосибирских учёных уходят «в стол»: почему так происходит? 
Хорошо живут. Какие районы Новосибирской области успешно развиваются