... Говорят вся речная рыба в Оби заражена?
Говорят, из-за описторхоза моих любимых сазанов и карасей нельзя покупать даже в магазинах Новосибирска.
Полина Шац, Советский район
Отвечает начальник отдела Управления Роспотребнадзора по НСО Ольга БЕРСОН:
— Если речная рыба подверглась глубокой заморозке в промышленных низкотемпературных шоковых камерах с температурой минус 30 по Цельсию, то она в любом случае неопасна, так как паразитирующие организмы при низкой температуре погибают. Рискованно покупать речную рыбу у дорог, в местах несанкционированной торговли.
В магазинах, торгующих такой продукцией, ее безопасность и качество должны быть подтверждены специальными документами, в которых написано, на что исследовалась рыба и каким образом она обрабатывалась.