Обед на перемене. Как сделать его вкусным и безопасным?

После многочисленных жалоб родителей к организации питания в школьных столовых подключились депутаты Заксобрания.

Исключить фальсификаты

Почти год депутатская рабочая группа совместно с правоохранительными органами проверяла школьные столовые. Результаты оказались неутешительными – выяснили, что на тарелки учеников попадают порой некачественные продукты и даже фальсификаты. Последние – в основном молочная продукция: сыр, масло. Свои рекомендации, как сделать обед учеников безопасным и вкусным, дали эксперты. 

«Обеспечить качественное питание школьников может независимая экспертиза. Она должна проверять качество продуктов, которые поставляют в школы, – считает Яков НОВОСЁЛОВ, директор НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания». – Кроме того, необходимо ужесточить требования договоров и контрактов с поставщиками продуктов в детские муниципальные и государственные учреждения».

Поддержала в этом Новосёлова и Ольга БЕРСОН, представитель Роспотребнадзора НСО. По её мнению, необходимо организовать жёсткий контроль за качеством и безопасностью самого процесса производства на всех этапах – от сырья до готовых горячих блюд и булочек.

Депутаты говорили о том, что органы местного самоуправления должны составить, с учётом данных Роспотребнадзора НСО, список добросовестных поставщиков – местных сельхозпроизводителей. «Сегодня каждый директор сам выбирает себе поставщика, – говорит Алексей АНДРЕЕВ, зампредседателя комиссии по организации школьного питания Заксобрания. – Отсюда такой разброс и в ценах. Нужно их взять под контроль. Кстати, в мэрии Новосибирска создали специальный отдел, который занимается мониторингом питания в образовательных учреждениях. Однако согласованности в действиях пока явно недостаточно».

Квадрокоптер в помощь?

С развалом колхозов в регионе оказалось немало заброшенных сельхозугодий. Сейчас политика государства – возродить аграрный сектор, а значит, вернуть их в севооборот. В НСО идёт инвентаризация таких участков. Василий ПРОНЬКИН, министр сельского хозяйства НСО, на заседании комитета Заксобрания по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям сообщил: инвентаризация земель сельхозназначения проведена в 16 муниципальных районах региона. В этом году проверят 10 районов, на эти цели запланировали выделить 30 млн рублей. К концу следующего года будет полная картина.

«По данным муниципальных районов, в прошлом году введены в оборот 43 тысячи гектаров неиспользуемых земель, – продолжает Василий Пронькин. – К сожалению, мы не увидели соответствующего этой цифре увеличения посевных площадей. Поэтому будем эту информацию тщательно проверять. В 2017 году планируется ввести в оборот 75 тысяч гектаров сельхозугодий».

Депутаты тоже усомнились в том, что цифры в отчётах аграриев достоверны. 

«Я-то точно знаю, – говорит Глеб ПОПОВЦЕВ, зампредседателя комитета, – что такое ввести в оборот за один год 2,5 тыс. гектаров. Сколько на это ушло времени, денег и сил. А здесь речь идёт о площадях на порядок больше».

По мнению Глеба Поповцева, при помощи современных технологий вполне можно эффективно проконтролировать то, что происходит на полях.

«С помощью квадрокоптера мы можем определять даже урожайность, – продолжает он. – А уж отличить бурьян от пшеницы – вообще не составляет труда. Контролировать будем. Неправомерно полученную погектарную поддержку придётся вернуть в полном объёме и со штрафными санкциями. Поэтому я призываю администрацию проверить и навести порядок».

Смотрите также:

• Миллиарды утекли? Сельские жители вынуждены пить опасную для здоровья воду →
• В пресс-центре «АиФ-Новосибирск» обсудили вопрос лицензирования УК →
• В Новосибирской области появятся новые транспортные развязки →