В Новосибирске закрывается известная кондитерская «Миндаль», которая расположена в винном баре Ruby Aperitifs and Wines на проспекте Ленина. Об этом ее владельцы сообщили в Instagram.
«Мы приняли решение закрывать "Миндаль". Если кратко, то у нас получился классный продукт, но за три года мы так и не смогли сделать стабильно прибыльный проект», - говорится в сообщении.
Владелица кондитерской Дарина Мельникова отметила, что в декабре они поставили задачу испечь рекордное количество макарон, чтобы клиенты заведения смогли сделать запасы и заморозить пирожные.
Ранее владельцы «Миндаля» в соцсетях рассказали, что кондитерская начиналась как домашний бизнес, когда Дарина была в декретном отпуске.
Всего «Миндаль» разработал более 20 вкусов макарон - к примеру, брусника и кедровый орех, бородинский хлеб, 3D-шоколад и другие. Одно пирожное, судя по данным сайта, стоит 110 - 115 рублей.
