Примерное время чтения: меньше минуты
2217

Жители Новосибирска заражаются описторхозом через дешевые роллы

Новосибирск, 28 июля - АиФ-Новосибирск.

Жители Новосибирска заражаются описторхозом через дешевые роллы и суши. Недобросовестные изготовители в целях экономии готовят блюда из речной рыбы. 

Об этом рассказали в пресс-службе регионального минздрава со ссылкой на главного инфекциониста Ларису Позднякову. Специалист напомнила, что Обь-Иртышский бассейн является самым крупным природным очагом описторхоза в мире. В Западной Сибири паразитарное заболевание есть у 50 — 80% жителей. Правда, лечение в стационарах проходят только 500 — 700 пациентов в год. 

Описторхоз вызывают плоские черви, которые живут в речной рыбе. Поэтому она нуждается в длительной термической обработке, что невозможно при приготовлении блюд японской кухни. 

«Многие пациенты при выявлении заболевания указывают, что не едят рыбу вообще, но часто заказывают роллы», —  поделилась Позднякова. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ-5 читаемых


Самое интересное в регионах