Майонез в домашних условиях. Диетический рецепт в горшочках на ужин

Приготовление пиши всецело состоит из любви к себе и окружающим. Готовы ли Вы настолько полюбить себя, чтобы не кушать в забегаловках, на ходу, какие-то непонятные снеки из магазина? Конечно можно упростить этот момент и сходить в ресторан, кафе. Да, очень здорово посетить в красиво оформленное заведение, насладиться интерьером и вкусной едой, не отрицаем. Но наша кулинарная волшебница Наталья Хромова поделилась с корреспондентом АиФ-Новосибирск провела своё маленькое расследование и узнала, как сделать любое блюдо невероятно вкусным и полезным.

Перекус за 5 минут. Рецепты полезных и вкусных закусок

Подробнее

«Я как-то задалась вопросом: «Что же делает блюдо вкуснее?». Кто-то скажет, что приправы, с упоением повествуя о чудесном оригано, кто-то расскажет о настроении, с которым подходит к приготовлению. Но 90% знакомых отвечают, что везде добавляют майонез! Вот это да. Интересно. Непонятно. Необъяснимо. Но я справлюсь с этим. Хорошо, раз вы любите майонез, добавляете его везде и кушаете блюдо майонез с майонезом в майонезе, научу вас его готовить. Это вам не крахмальная смесь с яичным порошком!»— рассказала Наталья.

Домашний майонез

Полезное лакомство. Пошаговый рецепт диетического кекса

• Масло оливковое- 200 мл
• Яйцо куриное- 1 шт
• Сахар по вкусу (я добавляла 1/3 ч.л.)
• Соль – ½ ч.л.
• Сок лимона- 1 ч.л.
• Горчица 1 ч.л.

Приготовление:

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем все ингредиенты в высокую посуду и взбиваем 5 минут до однородной массы. Вуаля! Майонез готов.

А почему бы и нет?

Предлагаю не мазать его на хлеб, а приготовить овощи с мясом в горшочках и добавить майонез, смешанный с сыром на верх, для вкусной корочки.

Диетический горшочек в «шапке»

Ингредиенты:

• Перец болгарский- 1 шт
• Кабачок- 500гр
• Чеснок- 2 зубчика
• Помидоры- 2шт
• Репчатый лук- 1шт
• Цветная капуста- 200 гр
• Куриное филе- 300 гр
• Грибы- 200гр

 

Приготовление:

• Обжариваем грибочки с луком, добавив столовую ложку оливкового масла.

  

• Точно так же поступаем с филе, предварительно порезав ее на мелкие кусочки 

Совет:

Курица не должна подрумяниться, она дотушиться в горшочках и станет мягкой.

•  Шинкуем овощи так, как душе угодно.

  

• Выкладываем в горшочки курицу, добавляем немного водички для эффекта тушения, следующими идут овощи, затем выкладываем грибочки.

Все это плотно посыпаем сыром.

Совет:

Мне нравится легкий сыр в нарезке, им очень удобно закрывать горшочек, НО если вы предпочитаете тертый- ваше право!

Достаем наш майонез из холодильника и добрым слоем обмазываем сыр.

•  В разогретую до 180° духовку, мы помещаем наше чудо в горшочках и запекаем 35-40 минут.

Внимание:

Обязательно накройте фольгой горшочки, иначе верхушка быстро сгорит

• Корочка подрумяниться за последние 15 минут, будет хрустящей и очень вкусной!

Приятно аппетита!