Цена на красную икру в Новосибирске выросла до 11 тыс рублей за килограмм, а в отдельных супермаркетах и до 15 тыс рублей. По сравнению с прошлым годом, цены выросли более чем на 30%. При этом эксперты говорят о возможном увеличении цены на красную икру еще на 10%.
В связи с существенным ростом цен на этот непременный атрибут новогоднего стола, специалисты прогнозируют увеличение доли на рынке фальсифицированной продукции.
«Недобросовестные участники рынка, которые делают икру из некачественного сырья, или вовсе продают подделку, ежегодно активизируются к Новому году. Они продают свой сомнительный товар по объявлениям, ходят по офисам, через третьих лиц, используя стандартную легенду про родственников или знакомых на Дальнем Востоке, которые занимаются икрой», — сообщила BFM-Новосибирск директор компании «ИКРА ВСЕМ» Оксана Люмах.
Оксана Люмах полагает, что в этом году количество мошенников вырастет, так как многие захотят воспользоваться сложившейся ситуацией. В продаже уже появилась дешевая «икра», при этом, если оптовая стоимость продукта в регионах, где ее производят, составляет около 8 тыс рублей, то эта, так называемая «икра», стоит 6-7 тыс рублей за килограмм.
Подорожание икры производители объясняют низким уловом, инфляцией, возросшими затратами на оплату труда работников отрасли. Вместе с тем эксперты отмечают, что цена красной рыбы, из которой добывают икру, особо не изменилась, что выглядит довольно парадоксально.
Ранее АиФ-Новосибирск сообщал, что из-за роста цен горожане стали заранее запасаться продуктами к новогоднему столу. С начала 2024 года цены в Новосибирске выросли почти на 7%.
