Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» поделилась полезной информацией о дыне, ее калорийности и рекомендациями по употреблению.
Дыня — это не только вкусный, но и низкокалорийный продукт, содержащий всего 35-40 килокалорий на 100 граммов мякоти. Этот фрукт на 90% состоит из воды, что делает его отличным средством для утоления жажды. Кроме того, дыня богата клетчаткой, фруктовыми сахарами, антиоксидантами, витаминами А, С, Р, фолиевой кислотой, а также минералами, такими как натрий, калий, железо и кремний.
По словам эксперта, дыню можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. Она отлично подходит для фруктовых и овощных салатов, а также в сочетании с медом, сырами и ветчиной. Однако важно помнить о мерах предосторожности: чрезмерное употребление дыни может привести к вздутию живота и расстройству желудочно-кишечного тракта.
«Здоровому человеку рекомендуется употреблять 300-500 граммов дыни в день, разделяя это количество на несколько порций», — советует Кашух.
Она также предупреждает о возможных аллергических реакциях на белки, содержащиеся в фрукте, и рекомендует вводить дыню в рацион маленьких детей постепенно, начиная с 1,5-2 лет. Людям с обострениями воспалительных заболеваний ЖКТ и кишечными инфекциями стоит избегать употребления дыни.
Эксперт также акцентирует внимание на правильном выборе и хранении дыни. В процессе созревания плоды могут обрабатываться удобрениями с нитратами. Чтобы избежать отравления, лучше всего начинать дегустацию дыни в августе. Перед разрезанием важно тщательно мыть плод, чтобы предотвратить попадание микробов в мякоть. Разрезанную дыню следует хранить в холодильнике, так как даже несколько часов при комнатной температуре могут способствовать размножению вредных бактерий.
