Погода в сентябре нестабильна, заморозки на почве — обычное дело. Они опасны для теплолюбивых культур, которые еще не завершили вегетацию. Как защитить эти растения и не лишиться урожая?
По чему бьет мороз
Новосибирский агроном Илья Воробьев отмечает, что заморозки в первую очередь опасны для растений, которые продолжают активно плодоносить. Баклажаны, бахчевые, дыни - все эти культуры крайне чувствительны к холоду и не переносят даже кратковременное снижение температуры. У цветов — георгинов, гладиолусов – корни и луковицы могут подмерзнуть, декоративные растения потеряют вид.
«Мороз бьёт в первую очередь по нежной листве и точкам роста. Если вы видите, что ночью столбик термометра опускается ниже нуля, действовать нужно быстро, но без паники», — отметил эксперт.
Илья Воробьёв рассказал о проверенных методах, которые работают в Сибири. На помощь придут мульчирование слоем соломы, сухой травы, опилок, компоста. Это создаст воздушную подушку и защитит корневую систему от промерзания.
Если заморозки не слишком сильные, можно использовать метод дождевания. Обильный полив тёплой водой вечером (за 3-4 часа до похолодания) повышает теплоотдачу почвы и создаёт вокруг растений влажный воздух, который медленнее остывает.
Еще один вариант – укрывной материал. Самый надёжный вариант — спанбонд, лутрасил или агроволокно (плотностью 40-60 г/м²). Важно накинуть укрытие на дуги или прямо на кусты, но так, чтобы оно не касалось листьев (иначе они могут подмёрзнуть при контакте). Утром укрытие нужно снять, чтобы растения не «сварились» на солнце.
Временные парники. Если есть плёнка, можно соорудить каркасные укрытия. Однако при очень сильном морозе плёнка не спасёт, поэтому её лучше комбинировать с агроволокном.
«Главное правило — не ждать, пока столбик термометра упадёт ещё ниже. Готовьтесь к похолоданию заранее, и тогда ваш урожай переживёт эту непогоду без серьёзных потерь», — подчеркнул Илья Воробьёв.
Агроном предупредил: если листья всё же подмёрзли, их нужно аккуратно удалить. Это предотвратит развитие гнили. Плоды, которые тронул мороз, лучше собрать и использовать в переработку (консервирование, соки), так как они быстро потеряют вкус и структуру.
Собираем урожай правильно
Многие садоводы и дачники допускают типичные ошибки при сборе урожая корнеплодов. «АиФ на Оби» задал эксперту вопрос, как не погубить овощи до того, как они попадут в погреб. По словам Ильи Воробьева, главное правило для Сибири — не дожидаться глубоких заморозков, которые могут уничтожить вкус и лежкость овощей.
«Хотя, например, картофель в наших широтах часто выкапывают в конце сентября, свёкла требует более раннего подхода. Она крайне чувствительна к морозам: подмёрзший корнеплод становится мягким и водянистым, а также теряет способность к длительному хранению», – отметил агроном.
По его словам, оптимальным ориентиром того, что собирать урожай пора, могут служить подсыхающие нижние листья. При этом корнеплод должен быть не менее 10–12 сантиметров в диаметре.
«Однако есть важный нюанс: в условиях Сибири свёкла растет медленнее, и если она ещё не набрала нужную массу, можно подождать до 20-х чисел сентября, но затягивать с этим не стоит. Еще многие огородники привыкли слышать поговорку о том, что морковь становится слаще после первых морозов. В центральной России это работает, но у нас климат суровее», — подчеркнул эксперт.
Хотя лёгкое похолодание действительно способствует накоплению сахаров, в Сибири риск перемерзания слишком велик. При температуре ниже -3…-4 градусов морковь становится «стеклянной», теряет вкус и способность храниться.
Агроном рекомендует ориентироваться на среднесуточную температуру. Убирать урожай моркови следует, когда столбик термометра стабильно держится в пределах +5…+8 градусов, что в Новосибирской области обычно приходится на конец сентября.
Совет
Самое лучшее – это собрать урожай до первых заморозков. Соблюдение этого простого правила позволит сохранить корнеплоды сочными и хрустящими, даже до следующей весны.
Кирилл Власов
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
