2 января традиционно считается временем прощания с новогодним столом и его угощениями. Если у вас остались недоеденные салаты или закуски, их уже пора утилизировать, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем, напоминают в Минздраве Новосибирской области.
Всем известно, что майонезные блюда, такие как оливье или селёдка под шубой, особенно опасны, если хранить их дольше суток — в них активно размножаются бактерии, вызывающие пищевое отравление. Холодильник способен лишь замедлить этот процесс, но не остановить его полностью, поэтому важно следить за сроками.
Важно помнить, что некоторые блюда, вроде винегрета или холодца, лучше не держать более 12–18 часов, а мясные и куриные блюда — не более 36 часов, даже если они хорошо упакованы. Икру, особенно открытую, рекомендуется употребить за 5–6 дней, а остальные консервы — пересмотреть как можно скорее.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
