В Ордынском районе на новосибирском племзаводе «Ирмень» с 6 марта введён карантин из-за вспышек бешенства и пастереллёза, однако поставки молочной продукции в магазины региона не прекращались. Несмотря на публичное отрицание факта карантина самим предприятием, информация подтвердилась документально через две недели. Об этом сообщает Сиб.фм.
Начальник областного управления ветеринарии Юрий Шмидт пояснил, что продукция завода безопасна для потребителей. Вся молочная продукция — молоко, сливки, сметана, йогурт — проходит термическую стерилизацию, которая уничтожает патогены, а каждая партия контролируется на предприятии в собственной лаборатории. Сырое молоко не покидает территорию завода: переработка и контроль происходят на месте, что обеспечивает максимальную защиту от инфекций.
По словам Шмидта, именно такая организация производства, заложенная десятилетия назад, позволила «Ирменю» продолжать работу даже в условиях карантина, сохранив безопасность продукции и предотвращая риски для покупателей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
