Как выбрать сладкую клубнику?
Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Всего пять ягод в день компенсирует потребность организма человека в витамине С, а фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. А еще (что особенно важно для новосибирцев) в этих ягодах содержится значительное количество йода. А вот калорийность клубники очень мала, и не превышает 36 ккал.
От ягод мягких , влажных, с пятнами на поверхности , не однородной окраски без аромата следует отказаться. Мягкие ягоды быстро портятся, возможно, процесс гниения уже начался. Если листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, или отсутствуют , - это означает, что ягоды были собраны давно. Не зрелые ягоды можно узнать клубники по не однородной окраске, с зеленоватыми пятнами, кончик ягод - белый
Сладость клубники можно определить, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, - скорее всего, она будет кислить.