Между тем, немногие знают, что половина продаваемого в России гематогена производится у нас в Новосибирске*.
Компания «Фарм-про» - один из ведущих российских производителей биологически-активных добавок к пище и кондитерских изделий - пригласила корреспондента «АиФ» на свой завод в посёлке Краснообск лично удостовериться, что производство полезных продуктов питания и БАД – дело хоть и непростое, но крайне увлекательное.
Сгущённое молоко против грусти
Белые халаты, бахилы, специальные шапочки, тщательное мытьё рук – нет, это не подготовка к тяжелой операции, а начало обычного дня на производстве гематогена. Сразу за умывальниками - длинный коридор, который ведёт к закрытой двойной двери, за ней – производственный цех, но вход только по пропускам.
Внутри десятки людей, каждый отвечает за свой участок работы: кто-то следит за огромными котлами, в которых варится гематоген, кто-то умело распределяет полученную ароматную массу по конвейеру. Удивляет то, с какой скоростью и позитивом каждый участник процесса делает свое дело.
«Мне профессия не позволяет грустить. Разве можно хандрить, когда здесь витают такие запахи», - рассказывает Андрей Галичин, варщик кондитерской массы. При этом он не перестаёт постоянно следить за длинной и широкой полосой гематогена и молниеносными движениями периодически делить её на равные части.
За 17 лет производства продукта классическая рецептура и технология почти не изменились - сладкие батончики по-прежнему варят на ГОСТовском сгущённом молоке, добавляют сахар, патоку и ванилин, - однако значительно расширился вкусовой ассортимент.
В свое время технологи «Фарм-про» предложили добавлять в классическую плитку гематогена полезные и вкусные компоненты: лесные и кедровые орехи, изюм, мёд, кокос. Благодаря такому подходу, а главное стабильно высокому качеству, «Гематоген Русский» уже 14 лет является одним из самых популярных в стране. Согласитесь, удерживать любовь потребителя в течение десятилетий – задача не из простых.
Главное - чистота
Наблюдать за тем, как варят гематоген - настоящее удовольствие для любого сладкоежки, но мой гид уже провожает меня в соседнее помещение. «Черника форте с лютеином», «Боярышник премиум», «Контроль аппетита», именно здесь рождаются популярные на рынке БАД в капсулах.
Именно в этом цехе, находится «Сердце «Фарм-про». Оно не бьется, а вращается, смешивая витамины, минералы и другие полезные компоненты, которые после фасовки станут полезными капсулами.
Перейдем к инновациям
- А напоследок самое интересное, – улыбается мой гид и провожает меня в помещение, где делают новый не только для компании, но и для рынка России продукт, натуральные фруктовые батончики RusFruit® и Dr.Fruit®. RusFruit® - здоровый десерт из фруктов, ягод и натурального сока, очень сочный и сладкий, но в то же время диетический продукт.
Dr.Fruit® – не менее вкусные батончики, в которые добавлены комплексы биологически активных веществ - настоящая гордость «Фарм-про», лауреат премии «Здоровое питание-2013» в номинации «Инновация года». Это БАД будущего в современной «вкусной» форме.
Прямо напротив входа стоит ярко освещенный стол, на нем – огромная куча кураги. Вокруг стола сидят немного смущенные фотокамерой девушки и ловкими движениями рук перебирают сухофрукты.
- Мы закупаем сырье только высшей очистки, по факту уже готовое к производству, но дополнительно проверяем даже его. Это как раз стол ручного контроля, а чуть дальше на упаковочном конвейере идёт штучная проверка готовых батончиков. Видите эту коробку над лентой с большим дисплеем? Это рентген, он просвечивает каждый произведенный батончик и, если находит хотя бы микроскопическую примесь, отбраковывает его.
-Использование штучного контроля продукции, конечно, делает производственный процесс дороже, но репутация компании и качество продукта для нас принципиально важны, - рассказывает Александра Касьяненко, директор по производству «Фарм-про».
Выходя с завода, я ловлю ощущение, будто возвращаюсь из детства в привычную взрослую жизнь. Два часа, проведенные на производстве, показались мне путешествием в прошлое, когда мальчишкой я мечтал своими глазами увидеть, как делают сладости. Здорово, когда мечты сбываются!
На правах рекламы
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫМ
СРЕДСТВОМ
