В Новосибирске и других регионах РФ набирают популярность фуд-холлы. Такой формат значительно отличается от привычных заведений и находит все больше отклика у людей. Об этом сообщает РБК-Новосибирск.
Задумка с гастропространствами пришла в Россию с Запада в ещё пять лет назад. Первые фуд-холлы появились в Москве и Санкт-Петербурге, теперь такое место есть и в Новосибирске. В сибирском городе насчитывается около пяти таких мест.
Как рассказали аналитики из Knight Frank, на рынке общественного питания уже несколько лет развивается тренд, когда еда становится форматом развлечений.
А причина популярности самих фуд-холлов состоит в том, что в одном месте собраны разные кухни и блюда, которые могут приготовить гораздо быстрее, чем в любом заведении. Цены на них обычно также не завышены.
