Сегодня наш кулинарный блогер Александра Берсон подготовила для вас рецепт вкусных, хрустящих, красивых , а главное натуральных мерен (безе).
Для этого блюда вам понадобится:
Кастрюля
Металлическая чашка
Ручной миксер
Весы
Деревянные шпажки
Кондитерский мешок
Насадка
Красители пищевые
Шпажки деревянные
Пергамент
Продукты:
120-140 грамм сахара (на одну часть белка нужно 2 части сахара)
Лимонная кислота на кончике ножа.
Приготовление:
1. Для начала необходимо налить воду в кастрюлю так, чтобы она не касалась чашки
2. Далее нужно поставить кастрюлю на конфорку и довести воду до кипения.
3. Тем временем, следует подготовить кондитерский мешок с насадкой (можно и без насадки , просто отрезав небольшой кончик у мешка)
4. В металлическую чашку сложить все ингредиенты и установить чашку поверх кастрюли.
5. Взбивать на медленной (1 скорости) до полного растворения сахара
6. Потом перевести на максимальную скорость и взбивать белок до полного загустения массы. Масса начнёт отходить от стенок чаши и наматываться на венчики.
7. Снять чашу с огня и ещё взбивать 30 секунд
8. После окрасить массу, если вы хотите цветные меренги.
9. Противень застелить пергаментом и уложить в него меренговую массу
10. Для того, чтобы меренги были на палочках, то в этот момент нужно воткнуть в них палочки
11. Поставить в духовку на 80-90 градусов и выпекать 2-2,5 часа (зависит от размера меренги)
Такой десерт особенно придется по душе детям.
Приятного аппетита!
Осенняя радость. Рецепт легкого шоколадного торта 
Сладкая жизнь! Пять лучших рецептов малинового варенья 
В томатной пасте, рябине и пиве. Пять необычных рецептов блюд из грибов 
Правильное питание - путь к стройности. Три полезных блюда на каждый день
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть